香りは、言葉よりも静かに、けれど確かに、人の心に届きます。どこかで感じた懐かしさや、胸の奥にそっとしまっていた風景を、ふいに呼び覚ましてくれるもの。それは国を越え、時を越え、誰にとっても心にやさしくふれる感覚です。

料理に良い香りが重なると、味わいは深まり、ただ「おいしい」では言い尽くせない何かが心に残ります。

たとえば、湯気とともに立ちのぼる香りに、ある日の食卓を思い出すかもしれません。窓から差し込む陽の光、笑い声に混じる器の音――香りは、味だけでなく、その時に感じた空気や気配までも包み込み、瞬時に語りかけてきます。

心の深いところへ届く力をもつ香りを通じて、飲食の中にふとしたぬくもりや癒やし、懐かしさを残せたら――

そんな願いから、かみ舎楽は香り高い商品を皆様へお届けいたします。

古くから、健やかな暮らしを支える生薬として親しまれてきた乾燥果皮は、香りに加えて風味も奥深く、自然の恵みを凝縮したような存在です。

かみ舎楽が選ぶのは、美しい橙色と、さわやかで凛とした香りが特徴の和歌山県産の清見オレンジ、古くから日本人に寄り添ってきた柚子。そして完熟よりもみずみずしく澄んだ香気を放つ青レモンなど。いずれも、自然に近いかたちで栽培された減農薬の果実たちです。

京都・嵯峨、嵐山のほど近く。

竹林のそよぎと鳥の声が響く、静かな道の先に佇む「かみ舎楽本店」。

築七十年を超える店主の実家である日本家屋を改装したその建物には、時を重ねた木の温もりと、控えめで美しい和の空間が広がっています。店内には風情ある和室、窓の外には四季折々に姿を変える古代紅葉、しっとりと苔むす日本庭園が広がります。

そんな空間で手に取っていただけるのは、香りの魅力を追求したかみ舎楽ならではの七味や塩、お菓子類など。また、山椒をきかせた爽やかさがお口に広がる“山椒ソフトクリーム”は、ここでしか味わえない逸品です。

京都を訪れる折には、ぜひ香りの郷「かみ舎楽本店」へお立ち寄りください。